パティシエになるには? - 図書館用堅牢製本 マンガでわかるあこがれのお仕事
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パティシエになるには? - 図書館用堅牢製本 マンガでわかるあこがれのお仕事

永井 紀之【監修】/里々【イラスト】/so品【漫画】

  • 金の星社(2019/02発売)
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パティシエになるには? マンガでわかるあこがれのお仕事
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パティシエになるには? マンガでわかるあこがれのお仕事

永井 紀之【監修】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 金の星社(2018/06発売)
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永井紀之 ノリエットのお菓子
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永井 紀之【著】

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パティシエ - フランス菓子職人の仕事 PHPエル新書
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パティシエ - フランス菓子職人の仕事 PHPエル新書

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一流パティシエのケーキと焼き菓子
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河田 勝彦/永井 紀之/安食 雄二/和泉 光一/サントス,アントワーヌ【ほか著】〈Santos,Antoine〉

  • 世界文化社(2017/02発売)
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シェフのフランス地方菓子
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シェフのフランス地方菓子

高木 康政/永井 紀之【著】

  • パルコ出版(1998/12発売)
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