内容説明
人気シェフのとっておきレシピで家庭でもやさしく、おいしく作れます。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を詳細レシピとともに紹介。
目次
高木康政（クグロフ―アルザス地方；タルト・ポンパイユ―アルザス地方；マカロン・パリジャン―パリ；ピティビエ―オルレアネ地方 ほか）
永井紀之（ガトー・バスク―バスク地方；フロニャルド―中央高地；ビスキュイ・ドゥ・サボア―アルプス地方；パスティス―南西部 ほか）
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