HACCP対応 食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 図解即戦力
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HACCP対応 食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 図解即戦力

今城 敏【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 技術評論社(2023/11発売)
  • ポイント 20pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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低温調理の教科書
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低温調理の教科書

今城 敏【著】/服部栄養専門学校【監修】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • カナリアコミュニケーションズ(2022/05発売)
  • ポイント 15pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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フレームワーク思考で学ぶHACCP - 体系的に理解がすすむ
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フレームワーク思考で学ぶHACCP - 体系的に理解がすすむ

今城 敏【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • カナリアコミュニケーションズ(2020/05発売)
  • ポイント 16pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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法令等でわかる食品の一般衛生管理 - どこから?どのくらい?
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法令等でわかる食品の一般衛生管理 - どこから?どのくらい?

今城 敏【著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 幸書房(2020/05発売)
  • ポイント 35pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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    ※店舗受取サービス対象外商品
DVD みんなで実践異物混入対策   2
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DVD みんなで実践異物混入対策   2

加藤光夫 監修/今城敏 監修

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