大量調理 - 品質管理と調理の実際 (改訂新版 第6版)
  • 和書

大量調理 - 品質管理と調理の実際 (改訂新版 第6版)

殿塚婦美子/榎本真理

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 学建書院(2025/03発売)
  • ポイント 27pt
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栄養・食事管理のための 対象者別給食献立 (改訂)
  • 和書

栄養・食事管理のための 対象者別給食献立 (改訂)

殿塚 婦美子/長田 早苗【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 建帛社(2021/12発売)
  • ポイント 26pt
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給食運営管理実習・学内編 (四訂)
  • 和書

給食運営管理実習・学内編 (四訂)

殿塚婦美子/三好恵子

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 建帛社(2020/09発売)
  • ポイント 21pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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大量調理 - 品質管理と調理の実際 (改訂新版 第5版)
  • 和書

大量調理 - 品質管理と調理の実際 (改訂新版 第5版)

殿塚婦美子/三好恵子

  • 学建書院(2020/01発売)
  • ご注文いただけません
65歳からの健康づくりは5分の筋トレ+もりもり肉料理
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65歳からの健康づくりは5分の筋トレ+もりもり肉料理

殿塚 婦美子【著】

  • マガジンハウス(2013/04発売)
  • ご注文いただけません
対象者別給食献立 - 栄養・食事管理のための
  • 和書

対象者別給食献立 - 栄養・食事管理のための

鈴木 久乃/殿塚 婦美子/長田 早苗【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 建帛社(2017/04発売)
  • ポイント 25pt
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給食運営管理実習・学内編 (3訂)
  • 和書

給食運営管理実習・学内編 (3訂)

殿塚 婦美子/三好 恵子【編著】

  • 建帛社(2014/09発売)
  • ご注文いただけません
イラストでみるはじめての大量調理
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イラストでみるはじめての大量調理

殿塚婦美子/山本五十六

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 学建書院(2014/09発売)
  • ポイント 15pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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栄養・食事管理のための施設別給食献立集
  • 和書

栄養・食事管理のための施設別給食献立集

鈴木久乃/殿塚婦美子

  • 建帛社(2002/06発売)
  • ご注文いただけません
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 (第2版)
  • 和書

栄養・食事管理のための施設別給食献立集 (第2版)

鈴木 久乃/殿塚 婦美子【編著】

  • 建帛社(2006/12発売)
  • ご注文いただけません