栄養学総論 栄養士養成シリーズ
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栄養学総論 栄養士養成シリーズ

杉本悦郎

  • (1994/01発売)
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栄養学総論 栄養士養成シリーズ (3訂)
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栄養学総論 栄養士養成シリーズ (3訂)

杉本 悦郎【編著】

  • 光生館(2000/03発売)
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何を食べたらよいのか - 氾濫する情報にふりまわされないために くらしの中の化学と生物
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何を食べたらよいのか - 氾濫する情報にふりまわされないために くらしの中の化学と生物

日本農芸化学会【編】/杉本 悦郎/伏木 亨/野口 忠/垣沼 淳司/桐山 修八【監修】

  • 学会出版センター(1999/05発売)
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栄養学総論 栄養士養成シリーズ (改訂)
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栄養学総論 栄養士養成シリーズ (改訂)

杉本悦郎

  • 光生館(1995/11発売)
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運動生理学 栄養士養成シリーズ
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運動生理学 栄養士養成シリーズ

杉本 悦郎/伏木 亨【編著】

  • 光生館(1995/05発売)
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非栄養素と生体機能
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非栄養素と生体機能

吉田 昭/杉本 悦郎【編】

  • 光生館(1987/05発売)
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