旬を楽しむ - 信州わが家の野菜づくり
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旬を楽しむ - 信州わが家の野菜づくり

大谷 英夫/矢沢 文仁/松本 睦【著】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 信濃毎日新聞社(2000/04発売)
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ヤマゴボウ - 栽培と加工 特産シリーズ (改訂新版)
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ヤマゴボウ - 栽培と加工 特産シリーズ (改訂新版)

大谷英夫

  • 農山漁村文化協会(1979/10発売)
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食品衛生学 管理栄養士講座
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食品衛生学 管理栄養士講座

太田 房雄/西島 基弘【編著】

  • 建帛社(2004/04発売)
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食品衛生学 管理栄養士講座 (第2版)
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食品衛生学 管理栄養士講座 (第2版)

太田 房雄/西島 基弘【編著】

  • 建帛社(2008/09発売)
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微生物学 現代栄養科学シリーズ
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微生物学 現代栄養科学シリーズ

大森 俊雄/太田 房雄【編】/秋本 茂/山根 久和【著】

  • 朝倉書店(1996/09発売)
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ひとり歩きの沖縄・奄美 “観る旅”“歩く旅”のガイドブック
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ひとり歩きの沖縄・奄美 “観る旅”“歩く旅”のガイドブック

  • JTBパブリッシング(1998/07発売)
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