かんたん発酵薬膳

著者名：榎本美沙【著】

文化出版局（2026/05発売）

• ISBN：9784579214891

内容説明

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体によい食べものを摂取し吸収するためには胃腸のケアが不可欠。そこで大いに役立つのが「発酵食品」。発酵マイスターであり、国際中医薬膳師の榎本美沙さんが、季節の食材と発酵食品を組み合わせたレシピや、気軽に活用できる薬膳の取り入れ方を伝授。