Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる (毎日ムック)

著者名：Newsがわかる編集部

毎日新聞出版（2026/03発売）

• ISBN：9784620794907

内容説明

2026年に生誕150周年となる、「栄養学の創始者」「栄養学の父」と称される日本の栄養学者 佐伯矩(さいきただす)の生涯にフォーカスしたムック本。