- ホーム
- > 電子書籍
- > 趣味・生活(食/料理)
内容説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
値段は手ごろなのに、おいしい、ヘルシー、ボリューム満点！と、三拍子そろった鶏肉は、
まさに食卓の大スター。だからこそいくらでもレシピを知りたいし、
レパートリーはあればあるほどうれしいものです。
そんな鶏肉を愛するみなさんに、家庭の定番鶏肉メニューとなれるようなレシピをご紹介します。
すべてのレシピは、煮ものも、炒めものも、蒸しものも、フライパンだけで作っています。
難しい調理法や特別な材料はいっさいなし。料理初心者の方も大歓迎！ いつものごはん作りに、
きっと役立つ一冊になっていることと思います。ぜひぜひ、気軽に作ってみてくださいね。
目次
【鶏胸肉】
01｜鶏胸肉の香味てり焼き
02｜チキンステーキ みそオイスターソース
03｜鶏胸肉と白菜のオイル蒸し
04｜鶏胸肉のゆずこしょうみぞれ煮
05｜とろろの焼き鳥丼
06｜鶏胸肉とじゃがいものごろごろ焼き
07｜鶏胸肉と小松菜の梅煮
08｜鶏胸肉とかぶの豆乳クリーム煮
09｜ぷりぷり鶏チリ
10｜鶏胸肉のにらユッケ
11｜鶏胸肉とアスパラガスのマスタードソテー
12｜鶏胸肉とパプリカのオイスター炒め
13｜鶏胸肉とキャベツの蒸ししゃぶ
14｜鶏胸肉のカルパッチョ風
15｜鶏胸肉とアボカドのわさびじょうゆあえ
16｜しっとり蒸し鶏の手巻きサラダ
【鶏もも肉】
17｜鶏もも肉とカリフラワーのレモンバター蒸し
18｜梅にらだれ蒸し鶏
19｜鶏もも肉となすのポン酢煮
20｜鶏もも肉と玉ねぎの黒酢煮
21｜鶏もも肉と玉ねぎのとろとろ蒸し煮
22｜鶏もも肉とひらひら根菜の煮もの
23｜ゆで鶏とレタスのオイスターだれ＋しいたけと長ねぎのスープ
24｜鶏南蛮そば
25｜カレー粉で作るチキンカレー
26｜辛みそ鶏じゃが
【鶏ささみ】
27｜鶏ささみのスタミナにら炒め
28｜鶏ささみとズッキーニのレモンしょうゆ炒め
29｜鶏ささみと長いもののりバター炒め
30｜鶏ささみとトマトの卵とじ
31｜鶏ささみのカレーピカタ
32｜ねばねばオクラだれの鶏ささみ水晶鶏
33｜鶏ささみのエスニック南蛮
34｜カリカリチーズ鶏ささみと春菊のサラダ
35｜鶏ささみのヨーグルト鶏マヨ
36｜鶏ささみときゅうりのトースト
37｜鶏ささみとなすのかば焼き丼
38｜鶏だしかけ親子ご飯
【その他の鶏肉】
39｜ゆでつくね
40｜鶏ひき肉ともやしのフライパン焼き
41｜ほうれん草のミートオムレツ
42｜鶏ひき肉と厚揚げのバジル炒め
43｜鶏手羽元とブロッコリーのくたくた煮
44｜鶏手羽元チャーシュー
45｜鶏手羽中と大根の塩煮
46｜鶏手羽先のウスターソース煮
