青春新書インテリジェンス 腸の不調がなくなる「小麦」の抜き方

著者名：溝口徹【著】

青春出版社（2025/08発売）

• ISBN：9784413047272

内容説明

パン、パスタ、ラーメン、うどん…いつも食べている「小麦」が、便秘・下痢だけでなく、アレルギーやうつ、発達障害を引き起こしていた！　小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」の問題は広く知られるようになってきたが、実は小麦に含まれる食物繊維「フルクタン」がかえって腸内環境を悪化させる場合があることがわかってきた。日本の栄養療法の第一人者が、不調を改善する小麦の抜き方、そして小麦の代わりに何をどう食べればいいのかを解説する。(本書は2016年に小社より刊行した『2週間で体が変わるグルテンフリー健康法』に最新の情報を加え、大幅にリニューアルしたものです)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[美月]

グルテンフリーをはじめて半年。少しずつ気持ちが緩やかになってしまって、活をいれたくて読破。 小麦（グルテン）は中毒性が高く、食べおわったあとの満腹度、満足度があるからやめれない。

2025/12/02

[skr-shower]

万人に良い食事療法なし。

2025/10/13

[ジュリ]

小麦と乳製品をやめるだけで、うつ状態が改善したり、やせたりする。

2025/09/14

[シュウヘイ]

グルテン、フルクタン、FODMAP

2025/11/07