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内容説明
「自分のために作る料理」が、様々な悩みを解きほぐす。
その日々を追いかけた、実践・料理ドキュメンタリー。
【磯野真穂さん(文化人類学者)推薦!】
食べることは生きること。
なのに、自分のための料理は億劫。
それはなぜ?
料理を愛する著者が贈る、これまでにない料理本。
* * *
著者のもとに寄せられた「自分のために料理が作れない」人々の声。「誰かのためにだったら料理をつくれるけど、自分のためとなると面倒で、適当になってしまう」。そんな「自分のために料理ができない」と感じている世帯も年齢もばらばらな6名の参加者を、著者が3ヵ月間「自炊コーチ」! その後、精神科医の星野概念さんと共に、気持ちの変化や発見などについてインタビューすることで、「何が起こっているのか」が明らかになる――。
「自分で料理して食べる」ことの実践法と、その「効用」を伝える、
自炊をしながら健やかに暮らしたい人を応援する一冊。
* * *
【目次より】
料理は大変だと思っているあなたに
Stage1 料理の問題たち
1 料理についてこんがらがってしまっていること
2 自分のために料理するのって難しい?
Stage2 実践!自分のために料理を作る
Stage3 自分のために料理を作る七つのヒント
絶対に自炊して欲しい、なんて言えない
おまけ・本書で紹介したレシピ
しょうが焼き
ワンパンで作れる「トマトツナパスタ」
レンチンで作れる「シーフードカレー」
好きな野菜で作れる豚汁
カブの葉とじゃこの炒め物
カブとしらすのサラダ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ネギっ子gen
72
【絶対に自炊してほしい、なんて言えない】誰かのためにだったら作れるけれど、自分のために料理ができないという６人を著者が３カ月間“自炊コーチ”し、対談に参加した星野概念（精神科医など）と共に気持ちの変化や発見についてインタビューし、自炊の効用を探った書。巻末に、本書で紹介したレシピも収録。＜この本では、私が今の時点で伝えられる料理の力の抜き方と、面白がり方、具体的なやり方をすべて伝えたつもりです。参加者それぞれのペースで進む心や生活の変化を見て、「あぁ、料理っていいものだなぁ」と何度も噛み締めました＞と。⇒2026/07/07
藤月はな（灯れ松明の火）
67
身近に思っている事を言葉にした題名が目に留まった。一人暮らしをするまで、食事に思い入れは然程なかった。それはいつ怒鳴り散らされるか、分からなかった家族との食事が苦痛だったから。それに気づかせてくれたのは一人暮らしで自炊をするようになってからだった。同時に料理は、私の打たれ過ぎて地にめり込んでいた自尊心を育むきっかけとなった。自分が食べたかったものが美味しく、作れるようになった時やお鍋から南瓜の煮物が煮えている時の音を聞き、匂いを嗅ぐ時程、幸福な事はない。だから私は今も「孤食、万歳！」派。2024/01/29
青木 蓮友
39
自分が常日頃考えているのと同じことを言っている人との出会い、これ山口さんで初めて体験しました。感激です。自分ひとりでジャストなものを美味しく楽しく食べられます。だってこの身体も借りものというか、身体即有限ですしね。自分は自分しかいませんから。わたしは「夫婦で食べる料理をうっかり夫が残業でひとりで先に食べる」のが大好きで、無音で瞑目して味わうのが至福の極み。わたしは料理は37歳からのスタートでした。なので基本レシピ首っ引きですが苦にならないので問題なし、専業主婦がこんなに向いてるなんて本当にラッキーでした。2025/10/14
きりん★
39
何かで見て読んでみたくなった本。自分用に辛くないカレーを作るようになり、自分の為に料理をする事がどんどん増えてきたんですが、それでも義務感としての料理が多いので、もっとハードルを下げてノルマの様に作るのをやめようと思えました☺️2024/08/15
joyjoy
37
「ひとりの食」について考えるうえでヒントになる言葉がたくさんあった。料理に関する「ねばならない」を手放す、料理をする意味は「そのプロセスを感じること」にある、心地よく料理することが自尊心のケアに…、おいしさの九割は安心感でできている、などなど。 いろいろなことが他人軸になりがちな今、自炊をとおして、誰かの評価に重心を置かずとも、自分で自分を幸せにできる「ひとりの食」の可能性にわくわく。食について語りあう機会がもっとふえるといいな。レシピの余白の話にも共感。文字で表すか、直接言葉で伝えるか…悩むよね。 2023/12/03
