ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！

著者名：株式会社ニチレイフーズ【監修】

KADOKAWA（2023/06発売）

• ISBN：9784046825742

内容説明

長年冷凍食品を研究してきたニチレイフーズ直伝、冷凍をフル活用する神テク集です。

●焼き魚は温かいうちに冷凍したほうがいい
●実はレタスはホイルに包んで冷凍できる！
●トマトはザク切り冷凍が使いやすい
●なすはレンチンして丸ごと冷凍できる！

便利調理テクや解凍・冷蔵保存の知恵、バズったコンテンツや冷凍豆知識やレシピが盛りだくさん。