FOOD＆COOKING DATA 塩分早わかり 第5版 いつも食べる量の塩分がひと目でわかる

著者名：牧野直子【監修】

女子栄養大学出版部（2022/04発売）

• ISBN：9784789502276

内容説明

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ロングセラーの『塩分早わかり』が改訂します！

【ここがポイント】
・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂！
食品成分表のエネルギー算出法の変更を受け、塩分をはじめとする、栄養データ、塩分パーセントを見直しました。

・人気＆定番の200品の市販食品を最新データに！
レトルト、冷凍食品、カップ麺など、人気＆定番の市販食品をすべて最新データに。

・イマドキ調味料や、減塩食品などのラインナップも充実！
○○のタレ、○○シーズニングなど、時短できる人気の合わせ調味料や新しい減塩食品も充実。減塩食品と通常タイプの塩分の違いも、一目でわかります。

・「減塩」「塩分」市販食品の表示がわかる！
「市販食品の塩分をチェックしよう！」「減塩・塩分○％カットなど強調表示のルール」など。便利な市販食品や最近増えた減塩食品に塩分がどのくらい含まれているかを正しくチェックするために知っておきたいことを専門家に聞きました。

・70品の「外食」データと塩分を減らす食べ方のアドバイス付き！
定番の外食データも八訂対応。減塩食べ方アドバイスも掲載。
まさに減塩ライフに欠かせない一冊！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

パラパラ読み。今日の定期受診で１日推定塩分摂取量が９．７gから４．３gとなっていた。目標は６ｇ以下だったが、かなりの減塩にめちゃくちゃ努力したと褒められたけれど、身に覚えがなくて驚いた。しいていえば味噌汁を若干薄くしたくらい。塩分摂取量はこのまま継続できるようにしたいが、努力したという自覚がないため油断しないようにしないと。仕事が多忙となり運動ができていない結果、クレアチニンの値が低く筋肉量が低下していると思った。隙間時間に少しでも運動を心掛けよう。

2024/07/18

[にゃんまげ]

塩分のお勉強

2024/04/21