毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ

著者名：今井真実【著者】

KADOKAWA（2022/02発売）

• ISBN：9784046808561

内容説明

noteをはじめ、SNSでも大反響。
企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。

簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない！　
身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。
大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。
メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない！

＜収録内容＞
１章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に
２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず
３章　あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして
４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで出会えた本です。「おお、同志よ」と言いたくなりますー有名なレシピの不満点や改善点をていねいに研究し、試行錯誤しながら自分自身にとっての最適解を目指すー私好みです。素材ごとの「これが好きな調理法」を出している感じもいい。もちろん同じ回答ではないことも多いのですが、それすらも彼女の思考が分かって楽しいです。友人から大きなフライパンが下がってきたので、もう少し使い古したら、これを機にまたベーコン作ってみようかな…♪

2026/07/04

[おれんじぺこ♪(17年生)]

久しぶりに付箋がたくさんついたレシピ本だった！材料揃えてまた作ろう♪

2023/06/11

[りょう]

これは、レシピ本でした。でも、え？っていう意外な技？手抜き？（笑）が色々詰まってて、読んじゃいました。

2023/07/26

[Mari/とんトマ]

家族と過ごす休日は好きだけど、三食用意するのがとにかくつらくて。アイデアを求めて出会った本。そんなに難しい料理はないけれど、ひと手間で新しい味に。

2022/04/03

[yupan]

全部美味しそうだし、手作りベーコンは時間はかかるけど簡単そうだからやってみたい！

2025/03/03