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内容説明
社員食堂や病院食で1日130万食を提供する「エームサービス」の栄養バランス完璧なレシピ集。
栄養バランスメニューで活力アップ!
【主な内容】
◎社員食堂人気定食ベスト10
◎毎日でも食べたい主菜10品
◎健康な食事スマートミール
◎疲れていても作れる簡単主菜
など
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
いつとも
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バランス良いごはんを作りたいなぁと思って読みました。今まで持ってた料理本は単品メニューが中心だけど、この本は主菜副菜を組み合わせた定食メニューが載ってます。 「切り干し大根、人参、ほうれん草の白あえ」「桜えび、しめじ、もやし、青菜のナムル」「レンコンとしらすのガーリックソテー」など意外な組み合わせもいっぱいです。 実は、著者(?)のエームサービス㈱は、30年前私の勤務先の社員食堂を担当していた会社。レーズン入りドライカレーがとっても美味しくて、私も真似してます。毎日は難しいけど、ごはん作り頑張るぞ~!2021/06/14