幻冬舎単行本 母・岸朝子が楽しんだ90歳のごはん

著者名：岸伸子【著】

幻冬舎（2019/11発売）

• ISBN：9784344035393

内容説明

1章 母が普段の食事で気をつけていたこと 大切に守っていたこと
・長寿献立の基本は、魚1・豆1・野菜5
・口癖は「とにかく野菜をいっぱい食べなさい」
・理想は1日1500kcal

2章 知恵と工夫さえあれば、高齢になっても美味しいものは食べられる
・何かが足りない、に気づくこと
・80キロカロリーの仲間を覚えて、肥満に注意
・茹でて食べるのはオススメ

3章 簡単&美味な90歳のごはん――実践編
母が作っていた料理のコツやアイデア
・牛乳を楽しく摂取
・オーブントースターは、高齢者のつよーい味方
・めんつゆ、ポン酢も調理で活躍

特別レシピ 今も思い出すあの味 母の得意料理10

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Nobuko]

虎の威を借り　ではなく　母の威を借り　ですが初めての自著作です　私の性格がよく表れたてーげー（沖縄方言）な部分もありますが　本屋さんで見かけたらちょっと手に取ってみてくださいな　って自分の本宣伝してもいいのかしら(^_^;)

2019/11/27

[一彩]

そうだね。「考え事は明るくなってから，明るい場所で」

2020/06/21

[ブロッコリー]

図書館 母特製のお誕生日チキンっていうのが美味しそう。 骨付きもも肉を めんつゆとみりんと日本酒で味付けするんだね。

2020/02/12