お米の世界へようこそ！ - 今日からあなたも「ごはん党」

著者名：小池理雄/渡久地奈々子

経済法令研究会（2018/10発売）

• ISBN：9784766848175

内容説明

美味しさの秘密からお米の種類選び方炊き方まで、五ツ星お米マイスターがお米の全てを解説します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Yoshie S]

ざっくりだけど、よく纏まっている。食育の部分などは政府主導の運動にそのまま乗った感があり、切り口に多様性が欲しかった。 お米のことはもちろん、お米を作る農家さん、販売する経路、田んぼの環境のことなど、少し掘り下げていて、読みやすい内容だった。 参考文献の記載がなかったのが残念。

2018/12/11

[虎ボルタ]

読書メーターでこの本見つけるの、えらい苦労しました。見つかって良かった。さて、内容ですが、お米屋さんが執筆した米の世界ということで、消費者にはとても馴染みやすい、取っつきやすい一冊だと思います。吉賀町が出てきたときは、ビックリした。

2019/10/17