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内容説明
「ごはんもの」レシピをはじめとして、ホットプレートで煮込みパスタやパンピザ、かたやきそばなど、身近なごはんから、毎日の献立に使える主菜レシピがたっぷり。かたまり肉を低温・保温調理するごちそう料理や茶碗蒸し、汲み上げ湯葉、さっと作れるスイーツ類も紹介しました。また、前作『ホットプレート黄金レシピ』で寄せられた読者からの質問にも丁寧に答えています。大勢が集まる特別な時だけでなく、朝から晩まで「ふだん使い」がしたくなります。まさにホットプレートレシピの決定版！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
月子
17
魅力的だけど作ってみたいなーと思うものはありませんでした。フライパンの方が手っ取り早いかなとか思っちゃって（笑） 黄金レシピ1の方を読んでみたいです。2016/04/17
ココアにんにく
2
ホットプレートの特性がよくわかります。フタも結構重要。作り置きなど大量に料理する時などキッチンの換気扇の下に置いて私も使ってます。クッキングシートを使うと幅が広がりますね。半分に分けたり、包んだり、大量の野菜を蒸したり。ローストビーフはフライパンで作りますが、低温を使った塊り肉料理は魅力あります。生米から作る料理にはびっくり。一度試してみたい。茶碗蒸しや湯葉などびっくりアイデア。おやつはホットケーキがきれいに焼けるぐらいにしか思っていなかった！なんだかホットプレートのポテンシャルの高さを感じます。2018/03/21
koharu
1
図書館本。かなり前に料理ブロガーのレシピをまとめた本に、『ホットプレートの達人』と紹介されていて記憶にあった。ホットプレートで焼く餃子をつくりたかったが、当時、我が家にはホットプレートがなくてできずじまい。 やっとホットプレートを買ったときには、レシピ本はすでに手元になく、かめ代さんのことも忘れていたが、先日、図書館でみつけた。 楽しみにパラパラしてみたが、つくりたいものがなんもなかった。たぶん、子供が小さいとか多いとか、集まりが多いとかそんなご家庭向きかしらね。 2023/03/17
えがお
1
家族で楽しい時間をたくさん過ごそうと決意したので、この本を読んで、kindleをお買取決定、ちょうど急行で子どもたちがたくさん家にいるのでランチでも活用したいです😋🍴💕2020/03/15
tako888
0
掲載されている料理は作らないとしても、ホットプレートの使い方が上手になりますね。ちょっとした使い方のコツは１作目よりこちらの方にたくさん紹介されています。2017/07/18
