- ホーム
- > 電子書籍
- > ビジネス・経営・経済
内容説明
「世界無形文化遺産」の登録で、海外では空前の和食ブームが続く!
しかし日本国内では、伝統を受け継ぐ仕組みが危機に瀕している。
岐路に立つ和食の現状を、国内と海外からリポート。
<内容>
1、日本の和食、世界の和食
2、世界を目指すSAKEの挑戦
3、和食文化の神髄を守り続けるべきだ
4、本物に近づく海外和食
*この電子書籍は、ニューズウィーク日本版2015年1月20日号掲載の特集記事で構成しています。
-
- 電子書籍
- お飾り王妃になったので、こっそり働きに…
-
- 電子書籍
- 死にたがりな少女の自殺を邪魔して、遊び…
-
- 電子書籍
- JUST DO KILL~猟奇的殺人鬼…
-
- 電子書籍
- 誰のための憲法改「正」? 自民党草案を…
-
- 電子書籍
- 和刻本漢籍随筆集 〈第18集〉