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内容説明
創業80年の老舗琺瑯メーカー、野田琺瑯に嫁いで45年になる野田善子さん。真っ白な冷蔵庫用保存容器として大人気の「ホワイトシリーズ」の発案者でもあり、家業と家事・育児を両立する中で、自社製品を使って、琺瑯製品を効果的に用いたお料理術やレシピを生み出してきました。
「家の料理が一番おいしい！」と家族に言われる野田善子さんが、日々のお台所の実践の中から生み出してきた、琺瑯容器利用術とレシピを公開します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko＠猫と共に生きる
60
読み友様からのご紹介本です📚綺麗。本当に美しい。白い琺瑯は純潔な雰囲気なのに頑丈で長持ち。勿論落としても壊れない。野田琺瑯は昭和９年創業。欲しい容器が沢山！定番商品は高価ですが、普通の容器なら２～３０００円。長く使えるものの方が断然良い。100均の水切り籠や洗い桶すぐ駄目になっちゃって😢😢😢ステンレスに変えて快適✨✨✨糠漬けは野田さんじゃないですが琺瑯の容器で漬けています🥒🍆2023/07/16
たまきら
47
真っ白い表紙で何かと思いました。高価だけれど手に入れる価値がある琺瑯容器の活用法がいっぱい詰まったこの本、野田琺瑯社長の奥様による本です。冷蔵庫いっぱいにつまった容器、ちょっとうらやましいなあ♪レシピももちろん役に立つ内容ですが、製品がつくられる様子が画像付きで丁寧に説明されている部分は特に面白かったです。うん、買う価値がある容器だなあ。…明日、梅干し第三弾を野田琺瑯さんの容器で下漬けします！2023/07/05
アズル
21
琺瑯容器がびっしり収まっている冷蔵庫の写真が圧巻でした。琺瑯容器を直火にかけるのは、勇気がいりますね。最後の商品紹介のカタログ部分に載っていた、バターウォーマーがかわいかったです。私は結局、タッパーに頼ってしまうので、琺瑯容器の活用術は役に立つかどうか…。後学のため、ということにします。2015/09/30
ロア
20
下ごしらえした野菜や常備菜の保存に琺瑯容器をどのように活用しているのかを、たくさんの写真で見ることが出来て参考になりました。調理器具として琺瑯容器を使うレシピは少な目でしたが、レクタングル深型で茹で上げるゆで豚は絶対作ろうと思います！1㎏ブロックで作って、ゆで豚食べ放題！夢のようだ〜♡(*´Д｀*)✳︎✳︎✳︎以前に琺瑯容器は直火OKという事を知ってからは、煮物や汁物系は鍋ではなく琺瑯容器を使ってます。冷めたらそのままコンパクトに冷蔵庫に入れられるし、温め直しもすぐ出来て本当に便利！（∩＾ω＾∩）2017/08/07
うめ
19
直火OKオーブンOKが私のスタイルにぴったり。潔い白も格好良くて、何より臭いがつかないのと汚れがするりと落ちるのが好き。琺瑯いいわー。読んでると、糠漬けにチャレンジしたくなってくる。2016/11/27
