ビッグコミックス 味いちもんめにっぽん食紀行（１）

著者名：倉田よしみ【著】/福田幸江【著】/あべ善太【著】

小学館（2014/03発売）

• ISBN：9784091855961

内容説明

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに！！美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユイ]

完全に美味しんぼ化し始めてる新シリーズ。早瀬の実家・金沢にてアヒルからやり直し。自分に自信があるから下っ端でも抵抗なく働けるんでしょうね。伊橋君のそういうところはうらやましいです。

2013/12/09

[マァちゃん]

郷土の食材の事がわかって今後が楽しみなシリーズです。

2014/07/04

[buchipanda3]

旅に出た第１弾。金沢編。石川は文化的に金沢と能登に分かれているのだそうだ。地元の食材や文化、歴史が分かって面白い。前作に比べて情報量が一気に増えた。

2013/11/03