スライサーで野菜たっぷり早うま！レシピ

著者名：松村眞由子

ＰＨＰ研究所（2013/09発売）

• ISBN：9784569814063
• NDC分類：596.3

内容説明

健康のために、１日３５０ｇ食べたい野菜。でも、毎日となると、食べるのも作るのも大変そう……。そんなとき、活躍するのがスライサーです。スライサーを使えば、大量の野菜を切るのもあっという間。しかも、かさが減って食べやすい。それに、薄く切るから、味がしみこみやすくて薄味でもおいしいし、火のとおりがいいから時短にもなる。さらに均一に切れるから見た目もきれいで盛り付けも決まる、といいことずくめ。　本書では、主役になるおかず、もう一品ほしいときにぴったりの副菜、ごはんや麺、作りおきおかずとそのアレンジメニュー、さらにはデザートまで、さまざまなレシピを紹介します。その料理で食べられる１人分の野菜量が示されているので、献立を考えるときの強い味方になります。

目次

スライサーで作る主役のおかず（とろとろポークカレー　いろいろ野菜の豚しゃぶおかずサラダ　ほか）＜ｂｒ／＞ごはんも麺もスライサーで手早く（やまかけ丼　さつまいもごはん　ほか）＜ｂｒ／＞基本の作りおきでアレンジおかず３品（にんじん　たまねぎ　キャベツ　ほか）＜ｂｒ／＞スライサーで作るもう一品（かぶのさっぱり漬け／かぶのにんにく炒め　かぼちゃのベーコン炒め／ねぎみそキャベツ　ほか）＜ｂｒ／＞スライサーで作る毎日のかんたんおやつ（にんじんとズッキーニのパンケーキ　ノンオイル野菜チップス　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[宇宙猫]

★★★★★　わざわざスラーサーを使わなくてもと思うレシピもあるけど、簡単にできる副菜がたくさん載っていて役に立つ。

2024/03/28

[月と星]

★★★同じスライサーだ！ってテンション上がりました。本当に便利で、これがないと料理の効率は半減以下だと思います。

2014/01/07

[まーや☆彡]

既にスライサー導入しているのでそんなに新しい視点の料理は無かったかな。

2013/10/26