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内容説明
健康のために、１日３５０ｇ食べたい野菜。でも、毎日となると、食べるのも作るのも大変そう……。そんなとき、活躍するのがスライサーです。スライサーを使えば、大量の野菜を切るのもあっという間。しかも、かさが減って食べやすい。それに、薄く切るから、味がしみこみやすくて薄味でもおいしいし、火のとおりがいいから時短にもなる。さらに均一に切れるから見た目もきれいで盛り付けも決まる、といいことずくめ。 本書では、主役になるおかず、もう一品ほしいときにぴったりの副菜、ごはんや麺、作りおきおかずとそのアレンジメニュー、さらにはデザートまで、さまざまなレシピを紹介します。その料理で食べられる１人分の野菜量が示されているので、献立を考えるときの強い味方になります。
目次
スライサーで作る主役のおかず（とろとろポークカレー いろいろ野菜の豚しゃぶおかずサラダ ほか）＜ｂｒ／＞ごはんも麺もスライサーで手早く（やまかけ丼 さつまいもごはん ほか）＜ｂｒ／＞基本の作りおきでアレンジおかず３品（にんじん たまねぎ キャベツ ほか）＜ｂｒ／＞スライサーで作るもう一品（かぶのさっぱり漬け／かぶのにんにく炒め かぼちゃのベーコン炒め／ねぎみそキャベツ ほか）＜ｂｒ／＞スライサーで作る毎日のかんたんおやつ（にんじんとズッキーニのパンケーキ ノンオイル野菜チップス ほか）
