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内容説明
リッツ・カールトンやディズニーを越えた一流の接客術とは？
心から客に尽くし、サービスに命をかけるプロフェッショナルたちの
世界に通じる「汗と涙のホスピタリティ」！
ベンツを日本一売る男、セレブ向けの安売り王、稼働率１００％のビジネスホテル支配人夫婦、
とんかつを売りまくる「デパチカの女王」、一度も営業をしたことのない「えんとつ解体業者」、
大繁盛の温泉旅館、保育園業界の革命児……。
ロングセラー『サービスの達人』シリーズを手掛ける著者が、
世界レベルのホスピタリティ、接客術、おもてなし、マネジメントの真髄に迫る。
今日から使える「プロフェショナルサービス・チェックリスト」付き。
【目次より抜粋】
■「飛び込み営業」でベンツを日本一売る男
～ヤナセ世田谷支店、副支店長・河野 敬
■「セレブが通うディスカウンター」を作った社長
～スーパーオーケー社長・飯田 勧
■「仕事が途切れたことない」えんとつ解体業者
～えんとつ解体業者・野波繁幸
■保育園業界トップクラスに躍り出た「革命児」の哲学
～コビーアンドアソシエイツ社長・小林照男
■「デパ地下の女王」とんかつ娘の気迫
～まい泉 東武百貨店池袋店店長・山崎明希子
■「稼働率１００％」ビジネスホテル支配人夫婦のもてなし
～スーパーホテル新横浜 支配人、副支配人・西尾寛司、西尾涼子
■「餅つき」だけで大繁盛旅館をつくった主人
～旅館「瀧波」社長・須藤清市
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Ｂ.Ｊ.
18
＜プロ＞例として、日経新聞実施顧客満足度調査ｽｰﾊﾟｰ部門第一位の「スーパーＯＫ」。大田区が本店で、とにかく安い。それならどこにでもあるが、客層がレクサス・メルセデス・ＢＭＷを含むレベルであるということ。いわゆるディスカウンターとしては、明らかにドンキとは一線を画す。著者曰く、「ＯＫが安いのではなく、他のスーパー・コンビにが高いのではないか？」。陳列棚を見ると、同種類ならば、同単位での単価が表示されており、一目で最安値商品がわかる。焼酎であれば、１００ｍｌ単位での単価表示である。他の案件も興味深い。2014/05/10
芸術家くーまん８４３
2
『プロフェッショナルサービスマン』野地秩嘉・著 プレジデント社シリーズ40万部を突破した「プロフェッショナル」シリーズの最新刊。数多くのベストセラーを世に出した、自称「サービス業専門ライター」の野地秩嘉さんが、厳選した『プロフェッショナルサービスマン』を紹介した一冊です。登場するのは、輸入車販売のヤナセで、もっとも多くのベンツを売った河野敬氏、起業家一族に生まれ、セレブ御用達のスーパーオーケーを創った飯田勤氏、「デパ地下の女王」ことまい泉の山崎明希子氏など、計８名。彼らがどんな思いで仕事をしているのか、ビ2013/05/18
Ixy
1
プロフェッショナルとしての「在り方」を知ることができた。さまざまな職業のサービスマンが登場するが、どの人も「今の状況のなかで何をすればよいのか」を、とことん考えているように思う。そしてその姿はかっこいい。 ちなみに、「はじめに」のところで海外のスーパーやコンビニでは、「ありがとう」とは言わない、と書かれていますが、僕は何度か言ってもらった経験があります。たまたま運が良かったのかなぁ。2013/08/12
Tim
0
世界一流のサービスマンではなく、汗水流してながら必死に働く市井の人々を取り上げているのが良い。2015/05/28
TOK
0
サービス業に携わっているため，プロのサービスマンの心得が知りたくて購入。７人のプロが登場。どれもその人にしかできない仕事に極めていた。 スーパーでありがとうございますと御礼をする国民は日本人しかいない。日本人にしかできないサービスが必ずある。自分の仕事に誇りが持てた。2013/06/08
