- ホーム
- > 電子書籍
- > 趣味・生活(食/料理)
内容説明
「かき氷って、こんなにおいしかったんだ！！」神奈川・鵠沼海岸にあるかき氷屋「埜庵（のあん）」のかき氷を食べた人は、今までのイメージを一変させる、感動するほどのおいしさにきっと驚くはず。いちご、マンゴー、メロン、すいか、桃、ぶどうなどのフルーツをはじめ、抹茶、白酒、しょうが、アングレーズといった独創的なシロップを使ったかき氷を求めて、日本中からファンが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっています。この本は、夏から秋、冬、春へと、季節のかき氷を紹介しながら、１日にお客ゼロという時代からどのようにして人気店となったのか、一年中かき氷屋として商いすることの困難や工夫、喜びや奮闘ぶりを綴ります。
目次
１章 埜庵の夏
２章 オープン前から今まで
３章 埜庵の秋
４章 埜庵の冬
５章 かき氷屋として
６章 埜庵の春
