講談社のお料理ＢＯＯＫ 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ！ 美味おかず読本

著者名：山田冨起子【著】

講談社（2014/12発売）

• ISBN：9784062995351

内容説明

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調味料は３つだけ！黄金比率で作る家庭料理昔ながらのおふくろの味はシンプルな味つけだった！使うのは、しょうゆ・砂糖・塩だけ。調味料の黄金比率をマスターすれば、基本の家庭料理が簡単に作れる！　目からウロコ　だしなし、酒・みりんなしでも、きっちりおいしい！肉じゃがからトマト煮、グラタンまで失敗なしの味つけ黄金比で８０品