中公文庫<br> 旬の味手控帖

個数：1
紙書籍版価格
¥607
  • 電子書籍
  • Reader
  • ポイントキャンペーン

中公文庫
旬の味手控帖

  • 著者名：平野雅章【著】
  • 価格 ¥607（本体¥552）
  • 中央公論新社（2011/12発売）
  • 中央公論新社　GW特大フェア　ポイント40倍！（～5/12）
  • ポイント 200pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784122030190

ファイル： /

"Reader"および"Reader"ロゴは、ソニー株式会社の商標です。

内容説明

かの「魯山人の愛弟子」にして食物史家の著者が、長年、日本の旬の味覚にこだわり綴った食エッセイより一一六話を厳選。食愛好家（万人）必携の書。

目次

春の味覚（早ワラビ；菜ノ花；アカガイ　ほか）
夏の味覚（タケノコ；タイ；カツオ　ほか）
秋の味覚（サンマ；サトイモ；秋サバ　ほか）
冬の味覚（フグ；セロリ；シシャモ　ほか）