栄養と料理 （２０２５年１０月号）

女子栄養大学出版部（2025/09/09発売）

• 刊行 月刊誌
• A変
• 商品コード 4910019231059

基本説明

創刊号のレシピ、再現してみました／私の元気を作る『栄養と料理』レシピ｜

詳細説明

『栄養と料理』創刊以来、９０　年の間に食をとりまく環境も変わり、レシピにも、人数分や単位、素材、表現の仕方
など、さまざまな変化があります。創刊号の料理を再現・アレンジし、新旧レシピを比較してご紹介します。