Die 25 Besten : Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol - Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler / Leciejewski, Klaus D./ Fotos: Gó/mez, Jitsy S. - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

Die 25 Besten : Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol - Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler （2014. 183 S. m. zahlr. Farbfotos. 24 cm）

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Die 25 Besten : Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol - Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler （2014. 183 S. m. zahlr. Farbfotos. 24 cm）

Leciejewski, Klaus D./ Fotos: Gó/mez, Jitsy S.

ウェブストア価格 ¥5,205（本体¥4,732）
KDL CONSULTING（2014発売）
外貨定価 EUR 20.00
ポイント 47pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783945367001

Description

(Short description)
dieses Buch ist Klaus D. Leciejewski ein Jahr lang durch Deutschland, Österreich, die Schweiz und Südtirol gereist, hat dort zahlreiche Spitzenköche besucht und ausführlich mit ihnen gesprochen. Danach hat er seine rein persönliche Auswahl der besten 25 Köche und zwei Köchinnen getroffen und in individuellen Essays vorgestellt. In ihren subjektiven Eigenschaften sucht er nach den Quellen ihrer Kreativität. Erstmalig in Deutschland werden in einer solchen Form kreative Köche porträtiert. Zahlreiche Fotos aus der Arbeit dieser Persönlichkeiten in der Küche sowie von etlichen ihrer Gerichte illustrieren die Essays.
(Author portrait)
Dr. Klaus D. Leciejewski ist geschäftsführender Gesellschafter der KDL-Consulting in Köln. Er publiziert umfangreich zu Managementthemen, insbesondere zum Headhunting.