Tabak und Gesellschaft : Vom braunen Gold zum sozialen Stigma. Wissen über Waren - Historische Studien zu Nahrungs- und Genussmittel (Wissen über Waren - Historische Studien zu Nahrungs- und Genussmitteln 1) （2015. 406 S. 227.0 mm）

Herausgegeben:Jacob, Frank/ Dworok, Gerrit

NOMOS（2015発売）

• 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
• 商品コード 9783848716289

Description

(Text)
Eine wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Tabak w rde man vermutlich eher im Bereich der Medizin oder Gesundheitspolitik erwarten, aber besonders aus geschichtswissenschaftlicher Perspektive ist dieses Genussmittel interessant. Am Kulturgut Tabak lassen sich die sozialen und kulturellen Ver nderungen Europas und der Welt nachzeichnen. Was im 16. Jahrhundert als braunes Gold in die vornehmen Kreise Europas gelangte und die Genusskultur vieler Menschen f r Generationen bestimmen sollte, wurde seit dem Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend stigmatisiert und als gesundheitliches bel der Moderne dargestellt. Ungeachtet dessen ist die Kulturgeschichte des Tabaks facettenreich und in vielerlei Hinsicht wesentlich komplexer. Im vorliegenden Sammelband wird das Kulturgut Tabak aus verschiedenen sozialen, kulturellen, konomischen sowie politischen Perspektiven untersucht und zu einem differenzierteren Verst ndnis seiner Geschichte beigetragen.Mit Beitr gen von:Alexander Friedman, HanSiu-Chen, Hieram K mper, Hans J rg Schmidt und Elisabeth Schn ggl-Ernst