Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward （2024）

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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward （2024）

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 387 p.
  • 商品コード 9783031593642

Full Description

Progress in understanding the association between the health benefits of foods, prevention of diseases and immunity enhancers has led researchers to focus on functional components of foods.

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