Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition)

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Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition)

Noore, Shaba/ Pathania, Shivani/ Fuciños, Pablo

ウェブストア価格 ¥11,380（本体¥10,346）
Springer International Publishing AG（2024/05発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 90 p.
言語 ENG
商品コード 9783031574870

Full Description

This brief provides a comprehensive overview of nanocarriers used for nanoencapsulation of bioactive compounds. It includes the basis of encapsulation mechanism, encapsulation efficiency, controlled release, target delivery, and its application in food, nutraceuticals, pharmaceuticals and cosmeceuticals.

Introduction.- Lipid-based nanocarriers (LNCs).- Protein-Based nanocarriers.- Carbohydrate/ polymer-based nanocarriers.- Synthetic polymeric nanocarriers.- Quality parameters of nanoencapsulation.- Nanoencapsulation of bioactive compounds.- Controlled release and target delivery of nanoencapsulated compounds.- Future challenges and conclusions.