Das internationale Grünkohl-Kochbuch : 50 Rezepte aus 27 Ländern （6. Aufl. 2011. 132 S. m. zahlr. Illustr. 21 cm）

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Das internationale Grünkohl-Kochbuch : 50 Rezepte aus 27 Ländern （6. Aufl. 2011. 132 S. m. zahlr. Illustr. 21 cm）

Luehr, Henning/ Herausgegeben:Kellner, Klaus

ウェブストア価格 ¥4,204（本体¥3,822）
KELLNER（2011発売）
外貨定価 EUR 16.90
ポイント 38pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783939928713

Description

(Short description)
Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam.
(Text)
Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Die Autor/innen und Autoren des Buches wollten es genau wissen. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam. Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Pizza, Chips, Crostini, Ravioli, Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, Grünkohlcurry usw. Alle Varianten des kulinarischen Genusses sind weltweit anzutreffen. Grünkohl und Wein - eine nicht alltägliche Versuchung sowie eine kleine Wurstkunde kommen hinzu.