Rice By-products: Phytochemicals and Food Products Application

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Rice By-products: Phytochemicals and Food Products Application

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 129 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783030461553

Full Description

Substantial evidence suggests that rice by-products such as rice husk, rice straw, broken rice, rice germ, rice bran, and brewers' rice may possess beneficial effects against oxidative stress and metabolic disorders.

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