内容説明
ちょっと体調をくずした時の症状に合ったメニューや、やせたい、太りたいなど目的に合ったメニューを１００例紹介。身近な材料を活かして手軽に、おいしく、楽しみながらできるホーム・クッキング。美しい盛付け例であなたはもう完全にシェフ。
目次
１ 健康料理の常識（食生活は変化し寿命はのびたが；食事と健康を考える；ビタミンとミネラル―これだけは知っておこう；あなたの食事のバランス度は？）
２ 症状・目的別の健康料理（目的にあわせた献立；年齢にあわせた献立；諸症状にあわせた献立；成人病を予防するための献立）
