おいしいもの見つけた

佐々木 久子【著】

ネオ書房（1990/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 241,／高さ 19X14cm
• 商品コード 9784943948421
• NDC分類 596.04
• Cコード C0095

内容説明

日本全国の有名な料理、隠れた味をたずねて味の探求者・佐々木久子が、足を運び目で舌で丹念に吟味し選りすぐった旨いもの処取材ノートを大公開。

目次

膳所のスッポン「北村」
アナゴずしの「青辰」
広島・フランス風料理「リオン」
蘇州のピータンと加飯酒
瀬戸の「明眸」と「玉華」
宮崎・田舎懐石「幸作」
京都「ますだ」の鯖ずし
「やしま」のうどん〔ほか〕