出版社内容情報
金沢出身の食環境コーディネーター早川由紀氏が、伝統と現代を融合した「和魂洋才」の食空間を提案する一冊。加賀料理と世界のチーズ、お酒の独創的なペアリングを論理的に解説。平安の美意識「襲（かさね）の色目」や物語をテーマにしたしつらいを通じ、工芸品の慈しみ方を伝授。祖母の記憶やコロナ禍の祈りも綴られ、伝統を重んじつつ新文化を柔軟に採り入れる、心豊かな暮らしの美学が優雅に描かれています。
【目次】
はじめに
第一章 四季を彩るティータイム
～千年の色彩に想いを寄せて～
第二章 和魂洋才のテーブルコーディネート
～祖母の記憶と魔法の食卓～
第三章 加賀料理とチーズのある暮らし
～暮らしの芸術（Art de Vivre）～
第四章 物語を紡ぐテーブル
～子供たちと工芸の未来～
第一回（2018年）から第八回（2025年）までの
テーブルコーディネート作品展より
第五章 工芸と暮らすテーブルの美
～日々の食卓を彩る手仕事～
第六章 暮らしの美、海を越えて
～金沢の心、世界の食卓へ～
終章 にあひたる暮らしのすすめ
あとがき
