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内容説明
酢（クエン酸）で救われた人々の実名体験談（一部匿名）を一挙収録。酢の効果と飲み方をわかりやすく紹介。
目次
第１章 プロローグ（酢でつくる一億人の健康；私が酢をすすめるわけ；大勝後の社会党がとるべき政策；第二次大戦と現薬事行政；健保制度改革の一案；伊藤正巳前最高裁判事を誂る）
第２章 いかに酢（クエン酸）が病気を治しているか―２４５人の体験談
第３章 これだけある酢の効果の証明（日本『薬学雑誌』の論文；クエン酸の神薬なることを隠すな；酢を飲めば、飲んだ分だけ疲れが消える；血圧降下剤を飲まなくても、酢で血圧は下がる；ガンの原因が無酸素呼吸なら、酢を飲めば治る；癌は治る―太田顕医師；酢やクエン酸から副腎皮質ホルモンがつくられる；クエン酸とコーチゾン；コーチゾンの副作用；クエン酸は元気の元ＡＴＰを増産する；梅干に生きる日本古来の酢の知恵）
第４章 酢の飲み方といろいろな病気の治し方（酢はこうすれば飲みやすい；この方法でこの病気が治る；どんな病気にも酢やクエン酸を飲んでみよう）
