内容説明
１９８２年から１９８９年にかけて、延べ１０カ月に渡って７カ所の野菜の原産地、２００２年に稲の原産地に探検に行った記録。
目次
第１章 シルクロードは「野菜の道」だったか
第２章 ジャガイモはアンデスの高山植物だった
第３章 キャベツの故郷は地中海沿岸の岩壁
第４章 アジアを救ったサツマイモ
第５章 インドで生まれたナス・キュウリ
第６章 菜の花の道はどこを通っていたか
第７章 ユーラシア大陸最深部の作物
第８章 世界最初の文明を生んだ小麦・大麦
第９章 突如躍り出た「稲作文明」
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
じいふう
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★★★ 2009/11/04
