アウトドア・ハンドブック<br> ホームメイド・スモークを楽しむ

アウトドア・ハンドブック
ホームメイド・スモークを楽しむ

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  • サイズ B6判/ページ数 187p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784925020114
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0375

目次

第1章 ニジマスの燻製を作ろう
第2章 ベーコンを作ろう
第3章 スモーカーを用意しよう
第4章 簡単スモーク・レシピ
第5章 肉のスモーク・レシピ
第6章 魚介類のスモーク・レシピ
第7章 片山流スモーク術
第8章 スモークの基礎知識

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