独立開業おたすけシリーズ 焼きたてパン屋さん本日開店！！

沢畠 光弘【著】

とりい書房（1999/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 275p／高さ 19cm
• 商品コード 9784924994409
• NDC分類 673.7
• Cコード C2063

内容説明

ゼロから始める人ももう始めてる人も繁盛店にするノウハウすべて教えます。パン屋さんを独立開業するためのノウハウ大公開。

目次

第１章　活躍するパン屋さんの事例集
第２章　パン屋さんは楽しい
第３章　パンのつくり方
第４章　パン屋さんを開こう
第５章　繁盛店をつくるために
第６章　売上げが停滞したら、これで立ち直ろう！
第７章　専門学校・仕入れ業者リスト