食の仕事 フードコーディネーターの世界

食生活プランニング/藤原 勝子【編】

群羊社（1991/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 133p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784906182206
• NDC分類 596
• Cコード C3077

目次

１　伊丹十三映画におけるフードスタイリストの仕事　石森いづみ
２　料理研究家・食卓演出家・骨董屋の３役をしなやかにこなす　大原照子
３　銀座・松屋など、食や暮らしに関するイベントや商品企画の仕事　山田節子
４　ファミリーレストランのメニュー・コーディネートの仕事　小林晃
５　テレビ・雑誌・料理サロンを舞台にダイエット・コーディネートの仕事　宗像伸子
６　ホテル・レストランから家庭までパーティー・コーディネートの仕事　石島まり子