内容説明
ふるさとの味、うちの味を伝えたい。隠し味には「おもひで」をひとしずく…ベターホームの料理教室の先生たちの家庭に伝わるおそうざい。その中から、具だくさんの汁もの、混ぜごはんや丼にかんたんすし、バラエティーに富んだめん料理、重宝な常備菜などなど。おいしくて、ちょっと懐かしいレシピ、１４２品。
目次
これ１品で充分、満足！具だくさんのおかず汁
わたしたちが大好きな、ごはんもの（混ぜごはん；炊きこみごはん；おかゆ・ぞうすい；いためごはん；ぶっかけめし；かんたん節約丼；かんたんおすし；おむすび）
ふっと食べたくなる、めん（うどん；そば；そうめん；パスタ）
わが家の常備菜（ごはん＆酒の友；安心おかず；おかずの素）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
MOKIZAN
8
すがる思いを持った方には、不親切この上ないレシピ本ですね。１ページに1品、写真は完成写真１枚のみ、手順は20文字程度の記述で１,２の３手程度、材料説明もいたって簡素、判断進行は読み手の主体性に任せきった風。自身の目と舌と腕の記憶で、調理細部の辻褄は合わせなさい、ということでしょうか。でも捉えようによっては、料理初級の面白さに気づくかもしれない、料理教室主宰者らしい、やる気づくりのレシピ本にも思えてくるかな。2015/11/13
salvador
7
常備菜の参考に。スタンダードなレシピも多いけれど、麺類はなかなか面白かった。2021/05/03
