感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
みんと
8
以前の料理本では、根菜類は冷凍に向かないと記載されていたので、カレーなんかでもわざわざルーだけにして冷凍していたのだが、食感こそ少しは変わるものの、少し熱を通してから冷凍しておくと便利なことがわかった。こんにゃくも然りで、逆に冷凍ならではの食感がおつまみなどに美味しいそうなので今度試してみたい。写真もキレイで、食欲をそそる。ただ冷凍すれば良いというわけでもなく、素材ごとにコツがあるので参考になった。2010/09/13
アイ
3
すごく面白かった。作ってみたくなる！！2016/12/07
ぱんだちゃん
3
きのこミックスや根菜ミックスは使えそう2010/03/24
アイス
2
よく参考にしてます。2024/05/04
ルナうさぎ
2
ちゃんとやればイイんだろうけど、２週間しかもたないんじゃなぁ。食材をうまく活かせる腕と脳がほしい2016/05/23
