出版社内容情報
内容
そら、美味しいわけです。
１．美味しい店を探せ。
２．料理人に焦点を当てよ。
３．メニュー一品から店全体が見えるように書け。
……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む！
一富久（大阪・たこ焼き）、黒門さかえ（大阪・細うどん）、 淡水軒（神戸・水餃子）、みその橋サカイ（京都・冷麵）、caféことだま（奈良・自然食）……
地元に愛される「50店」を訪ね歩く。
旨い！ 安い！ ヘルシー！？
この店、この味、この人あり。
昼も夜もやってます！（一部除く）
朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。
絶品、食のコラム＆エッセイ付き
著者情報
井上理津子（いのうえ・りつこ）
1955年奈良市生まれ。タウン誌記者を経て、フリーに。長く暮らした大阪から2010年に東京に引っ越すも、たびたび帰阪している。
著書に『大阪 下町酒場列伝』『旅情酒場をゆく』（以上、ちくま文庫）、『新版 大阪名物』『関西名物』（ともに共著、創元社）、『遊廓の産院から』（河出文庫）、『さいごの色街 飛田』（筑摩書房／新潮文庫）、『葬送の仕事師たち』（新潮社）、『親を送る』（集英社インターナショナル）などがある。
目次
はじめに
１ ほかにはないぞ、このメニュー
２ 他分野からやってきました
３ 変わらぬ味
４ 遠い場所からやってきて
５ この街が好きだから
食べもんのはなし
おわりに
地図・食べもの索引
内容説明
美味しい店を探せ。料理人に焦点を当てよ。メニュー一品から店全体が見えるように書け。…この難ミッションに、ノンフィクションライターが挑む！朝日新聞大阪本社版、人気連載「味な人」を書籍化！地元に愛される５０店を訪ね歩く！絶品！食のコラム＆エッセイ付。
目次
１ ほかにはないぞ、このメニュー（デリチュース―大阪府箕面市・チーズケーキ；千疋屋―京都市上京区・欧風カツ丼 ほか）
２ 他分野からやってきました（カルータラ―大阪市西区・カレー；フォーのお店―大阪市旭区・フォー ほか）
３ 変わらぬ味（グリル梵―大阪市浪速区・カツサンド；みその橋サカイ―京都市北区・冷麺 ほか）
４ 遠い場所からやってきて（紫微星―大阪市北区・中華；ハーランソン―兵庫県神戸市・ベトナム料理 ほか）
５ この街が好きだから（一富久―大阪市西成区・たこ焼き；三佳屋―大阪市中央区・うどん ほか）
著者等紹介
井上理津子［イノウエリツコ］
１９５５年奈良市生まれ。タウン誌記者を経て、フリーに。長く暮らした大阪から２０１０年に東京に引っ越すも、たびたび帰阪し、町の味な店を訪ね歩いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Shoji
niz001
田中峰和
Nishi Masako
チョビ
