内容説明
若い科学者の苦闘の物語から、暮しの中に欠かせない有機化合物の発見まで。
目次
第１章 有機化学の曙―二つのパラダイム転換をなしとげた若い科学者達の物語
第２章 ケクレの仮説とケクレ構造式の威力―炭素の原子価は４
第３章 省略構造式と西洋茜色素の人工合成
第４章 ケクレ構造式から藍の色素の人工合成
第５章 ソーダ産業の発展と石鹸の使用の始まり
第６章 石鹸の科学
第７章 様々な洗剤と界面活性剤
第８章 酒の化学
第９章 香りの化学
第１０章 農薬とダイオキシン
第１１章 八電子則によるケクレ仮説の拡張
著者等紹介
任田康夫［トウダヤスオ］
１９４８年大阪府生まれ。１９７６年大阪大学大学院博士課程有機化学コース単位取得退学。大阪教育大学・化学教室教務職員。１９９２年大阪教育大学・教養学科自然研究講座教授。２００７年大阪教育大学・科学教育センター教授。理学博士（大阪大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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