龍名館、時を越える―ホテル龍名館お茶の水本店

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龍名館、時を越える―ホテル龍名館お茶の水本店

龍名館【著】
価格 ¥2,750（本体¥2,500）
オータパブリケイションズ（2015/06発売）
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サイズ A4判／ページ数 99p／高さ 22X23cm
商品コード 9784903721521
NDC分類 689.8
Cコード C0052

第１章　ホテル龍名館お茶の水本店―次世代ホテルへの挑戦（古き懐かしき時代から新しい鼓動の誕生へ；受け継ぐ真髄と斬新なものとの調和；たった九室だからできること；お客さまとともに和の心、おもてなしの心で；思い（支配人　和賀茂樹））
第２章　ようこそ、ホテル龍名館お茶の水本店へ（語る（アーティスト　ミヤケマイ氏；プロデューサー　芹沢高志氏））
第３章　ホテル龍名館お茶の水本店―客室のご案内（語る（信楽焼き陶器浴槽丸元製陶代表取締役　村木郁夫氏；ベッド（マットレス）イワタ代表取締役社長　岩田有史氏）
語る（アートディレクター　イデアルデザインアンドプロダクト　大良隆司氏））
第４章　「お茶のあるおもてなしの食風景」を目指して（思い―料理長　大久保将史）