目次
第１章 最新トレンドの動き―ヨーロッパに見る日本への関心の高まり（ミニマリズムの極地「ザ・ヘンペル」；「ルスボワール展２００２」 ほか）
第２章 テーブルコーディネーターとは（テーブルコーディネーターとは；テーブルコーディネートを求める業界 ほか）
第３章 テーブルコーディネートを核として広がる活躍の場（プライベートからビジネスへ；テーブルから食空間へ ほか）
第４章 テーブルコーディネーターの役割具体的な仕事内容（食空間プロデューサー―食空間をプロデュースするとは…；具体的な業務内容 ほか）
第５章 テーブルコーディネーターに必要な知識とスキル・能力（知識；スキル・能力）
