内容説明
最新ＤＯＣ、ＩＧＴリスト掲載。日本に入っているイタリアワイン１２００本について、初めて一冊にまとめました！１２００本すべてをテイスティングし、品質とコストパフォーマンスの評価を掲載。
目次
イタリアワインの基礎知識
イタリアワインの歴史
剪定法
イタリア国内栽培登録ワイン用ブドウ品種
イタリアの代表ワイン
イタリアワインのサーヴィス
テイスティング
グラスの種類
ワインと料理のマリアージュ
イタリア全土で作られるフォルマッジョ２３銘柄を紹介
イタリアのワインメーカーとワインテイスティングレポート
イタリアワインインポーターリスト
著者等紹介
甘糟澄子［アマカススミコ］
ワイン・コーディネーター、アカデミー・デュ・ヴァン講師。東京生まれ。慶応義塾大学法学部卒業。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、ＳＳＩ認定利酒師。ワインジャーナリストとして広範囲に活躍した経験を生かし、ワインコーディネーター、ライターとして活動。ワインスクール、アカデミー・デュ・ヴァンの講師として愛好家にワインの楽しみを教えている。著作・監修をした書に全日空・通信販売ワインテキスト「美味しい楽しいワイン倶楽部」がある。また、大宮ゴルフコースの代表取締役としての肩書きも持ち、経営にあたる一方、関東ゴルフ連盟ジュニア育成委員として、ジュニアゴルファーの指導・育成に努めている
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