ザ・ホテル―扉の向こうに隠された世界

ザ・ホテル―扉の向こうに隠された世界

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  • サイズ B6判/ページ数 435p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784895832212
  • NDC分類 689.8
  • Cコード C0098

内容説明

「ザ・ホテル」の世界へようこそ!ここは私たちが入ることのできない秘密の世界。ホテルマンたちは閉ざされた扉の向こう側で、どんな苦労をしているのか。世界的な超高級ホテル・クラリッジに五カ月間滞在した著者が、伝統と格式を守り続けるホテルマンたちの姿を、あるときは正面からあるときは裏側から見つめた。

目次

ザ・ホテルの朝
韓国の大統領がやってくる
総支配人が変わった
ホテルを動かす人たち
国賓を迎える
トリュフ論争
こそ泥たち
厨房vsレストラン
キム・ヨンサム大統領
深夜の客〔ほか〕