アスパルテームは有用か―論争・新規ダイエット甘味料

藤原 邦達〔フジワラ/クニサト〕【著】

芽ばえ社（1986/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 255p／高さ 19cm
• 商品コード 9784895790253
• NDC分類 498.51

目次

食品添加物をどうみるか
アスパルテームの認可と導入の不当性
味の素社の見解とその批判
全国消団連要請書と味の素社の回答書への反論
食生活の健全性をまもるために

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ととむ]

まあ無理して人工甘味料使う必要もないけど、反アステルパーム主張するのに糖分はカロリー全体の9パーだから意味ないとか、論文が少ないからとかは筋が悪いという気がするなー。陰謀論とか感情的に悪魔の証明求めるのはこの手の本ではよく見るけど、比較的まし。ただ、純粋に、面白くない。

2017/05/07